Келп екстрактсадржи велику количину фукоидана, алгината, келп скроба, манитола и других састојака, који се широко користе у храни, медицини, текстилу и другим индустријским пољима.
1. Природни састојци
Трехалоза екстрахована из морске алге има чудесан заштитни ефекат на живе организме. У тешким условима животне средине као што су висока температура и висока хладноћа, трехалоза може да формира јединствени заштитни филм на површини ћелије. Ефикасно штити протеинске молекуле од денатурације и инактивације, чиме се одржава животни процес и биолошке карактеристике живих организама.
Јединствена функционална својства чине трехалозу не само одличним активним заштитним средством за протеинске лекове, вакцине и друге биолошке производе, већ и важним природним састојком за хидратантну козметику. Такође се може користити као састојак хране за одржавање свежег укуса хране и побољшање квалитета хране. Ово проширује функцију трехалозе као природног јестивог заслађивача.
2. Адитиви за храну
Поред неазотних једињења (као што су алгинат, скроб, манитол, итд.), келп садржи и протеине и минерале као што су јод, калијум, калцијум, гвожђе, манган и титан који су неупоредиви са општим копненим биљкама и широким разноврсност витамина. Последњих година, било је извештаја о употреби морске алге као додатка храни за стоку и живину у земљи и иностранству. Развој келпа као адитива за сточну храну може не само да прошири извор хране, већ и да побољша продуктивност стоке и живине, што има и друштвене и економске користи.
3. Био-ђубриво
Ауксин екстрахован из морске алге може утицати на активност ћелијског камбијума, повећати пермеабилност ћелијске мембране, индуковати производњу етилена и има значајан ефекат на раст биљака. Природне супстанце екстраховане из морских алги користе се као биолошка ђубрива за прехрамбене усеве, воће, поврће и саднице цвећа. Промовише развој корена и стабљика, повећава принос, побољшава квалитет и повећава отпорност на неповољне средине.
Резиме
Са постепеним продубљивањем разумевања људи о морској трави, људска бића су такође прегледала и извукла различите природне хемијске производе из морских алги који су антиоксидативни, антибактеријски, антифунгални и антивирусни. Све више пажње привлаче и истраживања активних супстанци морских алги.