Извор спанаћа

Спанаћ(Спинациа олерацеа Л.), позната и као персијско јело, јело са црвеним кореном, јело за папагаја, итд. Припада роду спанаћа Цхеноподиацеае, једногодишња биљка. Биљке могу достићи и до 1 метар висине, са купастим кореном, црвенкастим, ређе белим, хелебардастим до јајастим, светлозелене, целе или са неколико зупчастих режњева. Постоји много врста спанаћа, који се могу поделити на две варијанте, трновит и не-трновит.

Порекло спанаћа се може пратити уназад до Персије (данашњи Иран) у западној Азији пре 2000 година, а прошао је кроз северну Африку од Маура до западне Европе, Шпаније и других земаља. [ГГ] куот;Танг Хуи Иао [ГГ] куот; јасно је рекао да је семе спанаћа унето у Кину из Непала као данак за време цара Таизонга из династије Танг.

Спанаћ је пореклом из Ирана у западној Азији и има историју од више од 2.000 година узгоја. У Индији и североисточном Непалу постоје два диплоидна рођака спанаћа, који су примитивни типови Дула.

Ванг Пу из династије Сонг (922～982) је написао [ГГ] куот;Танг Хуи Иао [ГГ] куот; (написано у другој години Јианлонга цара Таизуа [ГГ] #39, 961): [ГГ] куот;Током Таизонга, Нибо Луовеи (сада Непал) је нудио спанаћ, који је личио на црвену и плаву, а заправо је био као трибулус. Може се добро кувати и добро је за јело.” Према књизи Оуианга Сјуа у [ГГ] куот;Нова књига о Тангу · Западни региони [ГГ] куот; написано у Јиаиоу 5. години Сонг Рензонг (1060), Танг Таисонг Зхенгуан у 21. години (647) Борнео је једном послао изасланике да поклоне спанаћ династији Танг. У историји постоји још једна изрека да је спанаћ унет са Запада (Персије). Веи Сјуан, научник из династије Танг, забележио је у [ГГ] куот;Лиу Бинке Јиахуалу [ГГ] куот;: [ГГ] куот;У западном краљевству, постоје монаси који потичу од њега ." Су Ксун из династије Северна Сонг (1009-1066) је написао [ГГ] куот;Јиаиоу [ГГ] куот; У књизи [ГГ] куот;Лу [ГГ] куот;, записано је да спанаћ потиче од истог.

Свеобухватни историјски подаци могу се сматрати да је коцкање у Кину унето из централне и јужне Азије званичним и приватним каналима. Уведена је најкасније од династија Суи и Танг у 7. веку нове ере, а има хиљадугодишњу историју култивације у Кини.

Песма Су Шија (1037—1101) из династије Сонг: [ГГ] куот;Огорчена хладноћа на северу је још увек овде, а спанаћ на снежном дну је као гвоздени оклоп. Откуд знаш да је мој Шу богат зимским поврћем, а мразно лишће и пупољци су хладнији." , И може се производити на отвореном током зиме.

Спанаћунета је у Шпанију у 11. веку, а потом популаризована у европским земљама. Ширио се у Енглеску 1568. године и увео у Сједињене Државе у 19. веку. Тренутно се широко узгаја у разним земљама света, а узгаја се у свим деловима Кине.