01. Шта је ланено уље у праху?
Чисто ланено уље у прахује прашкасти облик природног хладно цеђеног ланеног уља, инкапсулираног кроз технологију микрокапсулирања. Садржи ланено уље које је богато алфа-линоленском киселином (АЛА). Ланено уље у праху решава проблеме стабилности, слабу растворљивост у води, јак мирис и ниску биодоступност повезану са традиционалним течним ланеним уљем.
Ланено уље је богато хранљивим материјама као што су витамин Е и лигнани, са садржајем лигнана 800 пута већим него у другим биљкама, што га чини најбогатијим извором лигнана на копну. Лигнани имају антифунгална и антиалергијска својства.

Састав масних киселина ланеног уља:
Примарни састав масних киселина ланеног уља је приказан у табели 1. Садржи преко 90% незасићених масних киселина, укључујући алфа-линоленску киселину (АЛА), која може да варира од 45% до 65% у зависности од извора.
Табела 1: Састав масних киселина ланеног уља
|
Име |
Масне киселине |
Садржај (%) |
|
Палмитић |
C16:0 |
4-10 |
|
Палмитотеиц |
C16:1 |
<0.5 |
|
Стеарић |
C18:0 |
2-8 |
|
Олеиц |
C18:1 |
10-20 |
|
Линолеиц |
C18:2 |
14-20 |
|
Линолениц |
C18:3 |
45-65 |
|
Еикосаноиц |
C20:0 |
<0.5 |
|
Еикосеноична киселина |
C20:1 |
<0.5 |
Нутритивне карактеристике заЧисто ланено уље у праху:

Америчка агенција за храну и лекове (ФДА) је признала ланено уље као здраву храну богату алфа-линоленском киселином (АЛА) са неколико предности:
1. Модификује профил масне киселине у апкинима, смањујући сувишну масноћу и спречава затвор, дијареју и гастроинтестиналне проблеме.
2. Анти-инфламаторно: напором АЛА се може претворити у ЕПА у телу, доприносећи антиинфламаторним деловима сликаног ланеног уља.
3. Смањује липиде и холестерол у крви, спречавајући мождане ударе и мултиплу склерозу. Бројне студије на створењима и људима су показале значајно смањење серумских триглицерида и холестерола уз унос н- 3 масних киселина. Верује се да медијум укључује инхибицију спајања аполипопротеина Б и истовременост липопротеина ниског вискозитета и триглицерида.
4. Снижава крвни притисак: Додавање сликања ланеним уљем може значајно смањити дијастолни и систолни крвни притисак, а такође може смањити реакције убеђивања стреса код хипертензивних случајева.
5. Побољшава функцију инсулина и рад дијабетеса: Сликање ланеним уљем регулише метаболизам липида, инхибира компликације дијабетеса, смањује опасност од ацидозе и штити органе и нервни систем.
6. Побољшава когнитивне функције и лечи очна стања: Мозак смртника садржи бројне полинезасићене масне киселине које доприносе нормалном виду, функцији и когнитивним перформансама. Сликање ланеним уљем, богато линоленском киселином, може побољшати памћење и лечити очна стања.
7. Побољшава здравље коже: истраживања сугеришу да сликање ланеним уљем може очистити опасне супстанце из крви, побољшати стање коже, искључити псоријазу и екцем, смањити сувишно сликање уља на кожи и подстаћи глатку и блиставу кожу.
8. Остале предности: Превенција остеопорозе услед недостатка естрогена, ублажавање симптома менопаузе, побољшана имунолошка функција, помоћ у лечењу реуматоидног артритиса, превенција инфаркта миокарда и управљање кардиоваскуларним болестима.
Предности Кихерб чистог ланеног уља у праху:

1. Технологија микрокапсулирања резултира инстант растворљивим прахом, проширујући примену течног ланеног уља са побољшаним укусом и текстуром.
2. Висококвалитетне сировине, одлична сензорна својства, уједначена величина честица, добра течност, висок капацитет пуњења уља и висока биодоступност.
3. Микрокапсулирање штити нутритивни садржај уља, продужава рок трајања производа и постиже продужено ослобађање (продужена апсорпција и дистрибуција).
4. Аутоматизована производња микрокапсулираних хранљивих материја, ефикасна производња и стабилност производа.
5. Компјутеризована аутоматизована контролна производња са пуним процесом, континуирана претходна обрада, обезбеђујући стабилност квалитета производа од серије до серије.
6. Системи за вакуумско мешање, пастеризацију и сушење распршивањем су чврсто интегрисани да ригорозно контролишу микробне индикаторе производа.
7. Напредна технологија микрокапсулирања без прекомерне употребе антиоксиданата."




