О садржају биљних пигмената већ смо причали, па је једна од предности коју нам могу донети биљни екстракти су биљни антиоксиданси.
Сада сви знамо да многе или чак већина козметике садрже много састојака са антиоксидансима, па шта је ово?
Пре свега, тело се састоји од много врста молекула, од којих сваки игра различите улоге, али се истичу антиоксиданти. Антиоксиданси су молекули који неутралишу слободне радикале. Ако се не контролишу, слободни радикали могу оштетити ћелијске мембране, ДНК и још много тога. Ово оштећење може довести до мутација, оштећења функције, па чак и смрти ћелије. Познавање овога доводи до многих проблема, као што је старење коже и тако даље. Да би се смањила потенцијална штета од слободних радикала, тело користи антиоксиданте као одбрамбени систем.
Дакле, одакле долазе ови антиоксиданси?
Неки антиоксиданси се могу произвести у телу, док други морају доћи из исхране. Глутатион, супероксид дисмутазу (СОД) и каталазу производи тело и помажу у заштити.
Док микронутријенти (витамин/минерални) антиоксиданси укључују витамин Е, бета-каротен, витамин Ц и селен. Тело не може да произведе ове микронутријенте, па се морају уносити исхраном. Поред тога, постоје многе хранљиве материје биљног порекла (фитонутријенти) који делују као моћни антиоксиданси за тело.
E.g:
Сумпорисане алилне групе у луку, белом луку, зеленом белом луку и празилуку
Парадајз, шаргарепа, лубеница, кељ, спанаћ садрже каротеноиде (нпр.: ликопен, лутеин, зеаксантин)
Куркума садржи куркумин
Грожђе, боровнице, јагоде, трешње, јабуке, грејпфрут, бруснице, малине, купине садрже флавоноидне једињења (нпр.: антоцијанини, ресвератрол, кверцетин, катехини)
Тренутно је тренд развоја прехрамбене индустрије да се синтетички антиоксиданси замене природним антиоксидансима. Природне биљке су врста природних антиоксидативних ресурса са великим потенцијалом, а проналажење нових антиоксиданата за уклањање слободних радикала у телу из природних биљака такође ће бити важан део савремене медицине. Правац развоја здравствене индустрије.
Кихерб има 14 година искуства у развоју природних антиоксиданата и јасно разуме благотворно дејство природних антиоксиданата на нас, јер производи оксидације липида у живим организмима или у храни могу бити узрочници многих болести, а од природни лекови Многе антиоксидативне компоненте изоловане из биљака имају терапеутска својства.
Антиоксидативни ефекат природних биљака има велики потенцијал да се искористи. Поред тога, употреба савремене науке и технологије, у комбинацији са теоријом модерне кинеске медицине, и рано успостављање антиоксидантног теоријског система интегрисане кинеске и западне медицине биће од користи за развој и примену природних биљних антиоксиданата. Поред тога, природни антиоксиданти још увек морају да спроведу дубинско истраживање антиоксидативног механизма, синергије, односа структуре и активности и молекуларног дизајна активних састојака, како би поставили теоријску основу за примену кинеске биљне медицине за развој антиоксиданата. Истовремено, потребно је појачати екстракцију и одвајање природних биљних сировина. Истраживање процеса пречишћавања активних састојака како би се што пре остварила индустријализација природних антиоксиданата.
