Главни активни састојак уЕкстракт Фруцтус Момордицаеје Могросиде. То је нискокалорични заслађивач. Направљен је од Луо Хан Гуоа као сировине и обрађен је технологијом. Укупан садржај Могросида у сушеном воћу је 3,775-3,858%. Овај чланак ће представити предности Монк Фруит-а као заслађивача.
Зашто користити Могросиде заслађивач?
1. Предност апликације
Могросиде има високу слаткоћу, мало калорија, добру растворљивост у води и стабилност. Стабилан је у неутралном воденом раствору на 100°Ц и неће се уништити када се дуго загрева на ваздуху на 120°Ц. Толеранција на топлоту или киселину и алкалије је такође одлична. Аспартамске замене за шећер губе своју слаткоћу када се загреју.
2. Предност ефекта
Монах Фруит је традиционална кинеска медицина и хомологна биљка за храну. Народна медицина у Гуангсију има историју дужу од 300 година.
Традиционална медицина верује да Луо Хан Гуо може да храни плућа, ублажи кашаљ, охлади крв и влажи црева. Фармакологија доказује да Луо Хан Гуо има фармаколошке ефекте као што су смањење кашља и искашљавања, регулисање кретања дигестивног тракта и јачање имунитета тела [ГГ] #39. Осим што је заслађивач, има и друге функционалне ефекте на здравље људи. Могрозиди такође могу имати могућност побољшања осетљивости на инсулин.
Монк Фруит против Стевије
И стевиол гликозиди и Могросиде могу се користити као природни заслађивачи. Оба нису укључена у људски метаболизам и не изазивају пораст шећера у крви. Међутим, укус стевије се разликује од сахарозе. А после укуса је горак, па га је потребно користити са другим заслађивачима. Екстракт Фруцтус Момордицае се може користити директно у дневним оброцима. Принос Могросида је мали, а екстракција је мучна. Стога је скупо. Насупрот томе, стевија има висок рад и ниску цену, а комерцијално се више користи. У поређењу са стевијом, иако су сродни производи Монк воћа још увек ниша, развојни потенцијал је прилично приметан.
За шта може да се користи?
Екстракт Фруцтус Момордицае може се користити као заслађивач или замена за сахарозу у свим врстама хране, посебно за шећер за гојазне и дијабетичаре. ФДА је одобрила Могросиде за храну 2002. Тренутно су Јапан, Јужна Кореја, Тајланд, Сингапур, Уједињено Краљевство и друге земље дозволиле да се користи као адитив за храну. Многи произвођачи такође користе Могросиде за развој разних додатака исхрани и исхрани, као што су пастиле и грануле за грло.
Кихерб је аЕкстракт Фруцтус Момордицаедобављач. Наши производи се праве у стабилне прахове кроз кораке обраде. Потребно је само да додате воду и етанол за храну да бисте растворили слатке супстанце у Луо Хан Гуоу. У поређењу са другим заменама за шећер, операција је површнија.