Kurkumaje tradicionalna kineska medicina. Možda to znaju samo prijatelji koji se često bave lekovitim materijalima. Ljudi koji ne poznaju kurkumu mogu je generalno povezati sa đumbirom ili misliti da je kurkuma drugo ime đumbira. U stvari, kurkuma nije đumbir. Još uvek postoje razlike među njima.
Kurkuma, poznata i kao lala, tamjan Baoding, kurkuma, itd. To je višegodišnja biljka Muse, Zingiberaceae i kurkume. Tople je prirode, tvrdog ukusa i ulazi u kanale slezine i jetre. Poreklom je iz istočne i jugoistočne Azije, a kvalitet kurkume proizvedene u zemlji porekla je najbolji na svetu.
Kurkuma je zlatne boje i začinjena. Obično se pravi u suvom i svežem stanju. Suva kurkuma se melje u prah kurkume. Najčešće se koristi za pravljenje kari čorbe, prženog pirinča ili kao dezodorans za kiselo meso. Takođe se može dodati u čaj i kafu da doda ukus; Sveža kurkuma se može iseći na blokove za kuvanje supe. Ima poseban ukus i veoma je šarmantan
Pored toga, medicinska istraživanja pokazuju da je kurkumin glavna efikasna komponenta kurkume. To je polifenolno jedinjenje nerastvorljivo u vodi sa antioksidativnim, antiinflamatornim, antivirusnim, antifungalnim i antitumorskim farmakološkim delovanjem.
Spolja, boja kože kurkume je žuta, očiglednija od boje đumbira, u obliku dugačke trake; Boja kože đumbira je svetložuta ili braonkastožuta, a oblik je nepravilan.
Što se tiče efikasnosti, tradicionalna kineska medicina veruje da kurkuma ima sladak, gorak i hladan ukus, ima farmakološke efekte čišćenja pluća i ublažavanja kašlja, smanjenja holesterola, antiinflamatornog i antitumorskog. Može da izleči kašalj od toplote pluća, bol od vlažne toplote, reumatski bol u donjem delu leđa, karbunkul, otok i ranu, uganuće, ubod pčela i ujed insekata. Istovremeno, ima efekte lečenja akutne gnojne infekcije kože, povrede mekog tkiva, smanjenja lipida u krvi i tako dalje.
Đumbir ima efekte zagrevanja sredine, zaustavljanja povraćanja, ublažavanja spoljašnjosti i raspršivanja hladnoće. Drugo, đumbir sadrži fitobaktericid, a njegova baktericidna sposobnost nije manja od crnog i belog luka. Gingerol u đumbiru može stimulisati lučenje želudačnog soka i podstaći varenje. Sadrži više isparljivog ulja, koje može inhibirati apsorpciju holesterola u ljudskom telu i sprečiti nakupljanje holesterola u jetri i serumu.
Kurkuma tabu
1. Kurkuma je oštre i tople prirode, podstiče cirkulaciju krvi i Qi, ali za one sa nedostatkom Jin vatre i prosperitetnom konstitucijom, jedenje velike količine kurkume ne utiče na zdravlje, ali je veća verovatnoća da će se naljutiti, izazivajući probleme kao što su kao razbijena usta i loš zadah.
2. Osim što podstiče cirkulaciju krvi i uklanja zastoj krvi, kurkuma takođe deluje antikoagulantno. Zbog toga žene u fiziološkom periodu treba da izbegavaju uzimanje proizvoda od kurkume u ovom trenutku kako ne bi izazvale masivno krvarenje tokom menstruacije.
3. Ženama koje su trudne ili nameravaju da zatrudne u bliskoj budućnosti se ne preporučuje da uzimaju hranu koja sadrži kurkumu.
Za žene koje treba da se pripreme za trudnoću: Kurkuma ima efekat podsticanja cirkulacije krvi i uklanjanja zastoja krvi i kanalisanja meridijana, ali ima i efekat anti implantacije (tj. odupiranje implantaciji oplođenih jajnih ćelija). Zbog toga se ne preporučuje ženama sa potrebama pripreme za trudnoću.
Za trudnice: Kurkuma izaziva teratogenezu. Pored toga, kurkuma ima efekat podsticanja cirkulacije krvi. Nepravilna upotreba lako može izazvati prekomerni protok krvi kod trudnica i ubrzati kontrakciju materice, što će ozbiljno izazvati hipoksiju fetusa i povećati rizik od malformacije fetusa. Zbog toga, kako ne bi uticale na zdravlje fetusa i majke, trudnice treba da se trude da izbegavaju da jedu kurkumu tokom trudnoće.
Zaključak: nakon naučne popularizacije ovog članka, verujem da imate određeno razumevanje kurkume.Kurkumaje uvek medicinski materijal i ne treba ga uzimati proizvoljno da bi se izbegle ozbiljne nuspojave. Morate ga pravilno uzimati pod nadzorom profesionalnih lekara.