Хлорогена киселина: важан састојак зеленог зрна кафе

Хлорогена киселина је органска киселина уЕкстракт зелене кафе у праху. Зове се танинска киселина кафе, која је депсилна киселина састављена од кофеинске и кининске киселине. То је једно од фенолних једињења широко распрострањених у биљкама. Овај чланак ће вас одвести да разумете хлорогену киселину на много начина.

Храна са хлорогеном киселином

Углавном постоји у биљкама Лоницера и Артемисиа. Међу њима, биљке са већим садржајем су углавном Еуцоммиа, орлови нокти, сунцокрет, Јиму, кафа и тако даље. Јабуке, кромпир, соја, пшеница, зелени чај и друга дневна храна такође садрже ЦГА. Али садржај у кафи је највећи међу свим супстанцама, па се назива и полифенол кафе.

Предности хлорогенске киселине

1. Антиоксидант: ЦГА је ефикасан фенолни антиоксиданс. Принцип је зато што може да формира слободне радикале водоника са антиоксидативним ефектом да елиминише активност слободних радикала као што су хидроксилни слободни радикали и супероксидни ањони. Његов антиоксидативни ефекат може одложити болести узроковане старењем и старењем. Студије су откриле да такође може да смањи смрт ћелија ретине, тако да може да спречи болести узроковане дегенерацијом мрежњаче.

2. Регулишите шећер у крви: Хлорогена киселина побољшава инсулинску резистенцију и смањује ризик од дијабетеса типа 2. Његов принцип регулације шећера у крви је да инхибира експресију и активност јетрене глукоза-6-фосфатазе и смањи стеатозу јетре. Може значајно смањити концентрацију глукозе и инсулина, осетљивост на инсулин и дислипидемију.

3. Антибактеријски и антиинфламаторни: Антибактеријски активни састојак орлових ноктију је хлорогенска киселина. Има ефекат инхибиције и елиминације разних патогених бактерија. Његов главни принцип инхибиције патогених бактерија је да инхибира метаболизам шећера од стране патогених бактерија, што доводи до недовољног снабдевања енергијом патогених бактерија, чиме се инхибира њихов раст. Има инхибиторне ефекте и на грам-негативне и на позитивне бактерије, и може подстаћи зарастање рана.

4. хлорогенска киселина за губитак тежине: може ометати активност ензима липазе и инхибирати разградњу и апсорпцију масти. То такође значи да поткожно или висцерално сало није лако акумулирати у телу.

резиме:

Хлорогена киселина се може користити у здравој храни да би здрава храна била слатка и укусна. А његов ефекат губитка тежине чини додатке хлорогеној киселини популарним на тржиштима САД, Европе и Јапана. КаоЕкстракт зелене кафе у праху добављач, кихерб је извозио своје производе у многе земље. Ако сте заинтересовани, контактирајте нас.