Анализа ефикасности инулина и примена
Пуреlнулин у прахукоји се широко добија из природних биљака, има много инулина у гљивама и бактеријама у њему. као што су двосупница и монокотиледон биљака садрже много инулина, постоје многе биљке које имају инулин. Људи у свакодневном животу, ту и тамо налазимо овај инулин, на пример жуте банане и богато поврће. Према подацима, има много инулина у луку, белом луку и пшеници. јерусалимска артичока и цикорија су саставни део неопходне супстанце лнулина. Корени и стабљике биљака садрже инулин. Уопштено, људи познају храну, она има регулаторни ауторитет у САД, инулин идентификује растварају дијетална влакна и молекуларну полимеризацију фруктозе. Постоји много растворљивих влакана у природним врстама биљака, а овај природни полисахарид синтетизован од разних биљака у природним. Обично се инулин нашироко користи за помоћ при варењу и побољшање дијеталних влакана тако да нуди предности здравим људима. Нарочито може регулисати ниво липида и шећера у крви.
Ефикасност и функције
1.Инулин је идентификована корист за наше тело јер има много пребиотика. Кроз дуготрајна-медицинска истраживања, инулин садржи елементе у траговима побољшава пробавни систем. Осим ове функције, инулин такође може инхибирати бактерије и побољшати здравље црева. У међувремену, инулин може инхибирати раст штетних бактерија. ако побољша пробавни систем и уравнотежи цревне бактерије, на тај начин може заштитити и излечити затвор.
2. Инулин је потврђен за побољшање липида у крви и смањење нивоа глукозе у крви, инулин је ефикасност смањења нивоа глукозе у крви, јер је угљени хидрат, тако да не може побољшати шећер у крви.
Апликацијаs
У прехрамбеној индустрији, због инулина садржи мало шећера и мало масти, тако да се може широко применити. Због инулина закључују високо влакно и полисахариде цикорије, тако да се може користити у прехрамбеној индустрији. У храни са ниским{2}}масним садржајем, инулин игра кључну улогу и служи као замена масти. У храни богате-влакнима, људи доручкују за храну богату-влакнима, у њу је додат инулин, посебно одлична растворљивост у води омогућава згодну уградњу у различите производе ради побољшања садржаја дијеталних влакана.
У млечним производима, инулин се користи за јогурт, млечне напитке и тако даље. Он даје биолошку активност, ако се инулин комбинује у храни, може побољшати вискозитет, повећати текстуру и унапредити укус и арому. Као што су пића, желе, смрзнути десерти, додатак инулина може побољшати квалитет производа.
